Καππαδοκία - Ιωνία - Πόντος, Γεύσεις & Παραδόσεις
ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ - Λ. ΕΒΕΡΤ
«Να έχει το τραπέζι σας του Αβραάμ και του Ισαάκ τ’ αγαθά», έλεγε η γιαγιά Θεογνωσία, η Καππαδόκισσα, κάνοντας το σταυρό της καθώς σηκωνόταν από το γιορτινό τραπέζι. Αγέλαστη, σοβαρή και λιγόλογη, διαποτισμένη από τη σκληράδα του Καππαδοκικού οροπεδίου. Δίχως επιείκεια για τη ζωή και τους ανθρώπους.
«Χώμα να πιάνετε και μάλαμα να γίνεται», ευχόταν η γιαγιά Δωροθέα σα εγγόνια της. Κόρη αμπελουργού από τη Θράκη, γλυκιά, μειλίχια, σεμνή και συνετή, μ’ απέραντη αγάπη και υπομονή για τα ανθρώπινα.
Ήταν οι σοφές γιαγιάδες των δύσκολων καιρών, με τα έξι, τα οκτώ, τα δέκα παιδιά και τις ατέλειωτες αντοχές, που με περίσσια προκοπή και νοικοκυροσύνη οργάνωναν τον χρόνο για τα έμψυχα κι άψυχα κατά πως έπρεπε, ζώντας σε αρμονία με τη φύση και το περιβάλλον.
Το βιβλίο αφιερώνεται στη μνήμη τους…
